Aguacate relleno de atún al estilo del chef Edgardo Noel

El personality chef Edgardo Noel compartió con Sabrosía esta sencilla receta que puedes preparar con uno de los frutos favoritos del boricua, el aguacate.

Ingredientes

1. 2 aguacates maduros medianos
2. Jugo de ½ limón
3. 1 libra de atún sin agua
4. 1 onza de cebolla lila picadita
5. 1 hoja de lechuga bien picadita
6. ½ tomate picadito
7. ¼ taza de mayonesa
8. Cilantro a gusto

Procedimiento:

1. Corta los aguacates a la mitad y a lo largo, retira las pepas y con una brocha agrega limón.
2. En un envase, mezcla el resto de los ingredientes completamente.
3. Divide en 4, rellena las mitades y listo.

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