Recetas

Endulza la tarde con este rico pudín de pan

Este delicioso pudín es sencillo de hacer.

Te preparas para recibir invitados en casa el fin de semana y aún estás pensando en un postre fácil y delicioso de hacer, que conquiste los paladares de tus comensales, pues te invitamos a probar este delicioso pudín de pan.

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El pudín de pan es un postre popular en muchos países del mundo, una forma diferente de utilizar el alimento clásico para el desayuno. Su sabor es suave y delicioso. Muchas personas le han dado un toque personal agregando frutas confitadas a la preparación, licor, chocolate en trozos, frutos secos o pasas.

En esta oportunidad te dejamos una opción básica creada por @massimple_essen desde Argentina, país al que se le atribuye el nacimiento de este postre de budín de pan.

Ingredientes

Para el caramelo

5 cucharadas de azúcar

Para la preparación

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250 gramos de Pan

500 cc de Leche

2 Huevos

125 gramos de Azúcar

Si te gusta el sabor de limón puedes agregarle esencia de vainilla y ralladura de limón.

Modo de preparación

Inicia preparando el caramelo, para ellos debes fundir el azúcar en una olla a un fuego bien bajito, para que no se queme.  Una vez listo, esparcir el caramelo por las paredes del molde donde vas a cocinar el flan, lo dejas enfriar.

Ahora toca preparar el pudín para ello en un envase limpio y seco coloca el pan en pedacitos y agregas la leche y mezclar por unos minutos. Luego es momento de agregar los huevos y volvemos y volvemos a integrar. Y como último paso agrega el azúcar y la ralladura de limón y esencia. Integra rápidamente. Si deseas agregarle frutos secos, licor, pasas, es el momento perfecto para hacerlo.

Coloca la mezcla sobre el envase con caramelo y llévalo a baño María a fuego bajo por unos 50-60 minutos. Una vez listo, deja enfriar unos minutos y desmolda.

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