Cambia los nachos por chips de plátanos con esta receta

¿Sabía que los plátanos regulan los niveles de azúcar en la sangre después de la comida y que contienen mucha fibra? Es decir, a parte de que con el plátano se pueden realizar un sinnúmero de recetas también es beneficioso para la salud. Es el acompañante por excelencia de las carnes y aperitivos, ya sea como mofongo, tostones o chips. Por tales razones, le compartiremos una receta con plátano que le encantará.

Aquí puede ver cómo hacer los chips de plátano en casa:

Ingredientes:

1. 5 oz. de chips de plátanos
2. 1 ½ de queso mixto rayado
3. 16 oz. de frijoles pintos refritos
4. 2 cdtas. de chiles picados
5. 1 cdta. de pimentón molido
6. 1 cdta. de cáscara de limón rayado
7. 2 cdtas. de jugo de limón fresco
8. ½ taza de cilantro picado
9. 1 ½ de pollo asado en trozos
10. 6.5 oz. de pimientos rojos
11. 1 aguacate cortado en cuadros pequeños
12. ¼ taza de chiles jalapeños en escabeche

Procedimiento:

1. Caliente el horno a 350 grados.
2. Coloque los chips de plátano de manera uniforme en una bandeja para pizza y cubra con ½ taza de queso.
3. En un recipiente, mezcle los frijoles con chiles y su salsa, el pimentón, el limón rallado y el jugo de limón y el cilantro picado.
4. Coloque la mezcla sobre los chips de plátano, cubra con pollo, los pimientos y el restante del queso.
5. Hornee por 15 minutos y adorne con aguacate, jalapeños, pimientos y cilantro.

Fuente: Recetas Goya