La escultora de bizcochos Catherine Neris de San Lorenzo y fundadora de Cathy Sugar Cake, es una artesana innata.
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Lo más curioso es que nunca ha tomado clases para sus destrezas.
“Todo este atrevimiento comenzó hace menos de un año, a querer crear bizcochos diferentes, específicamente bizcochos en escultura y tridimensionales”, contó la artesana del azúcar, al destacar que las esculturas en bizcocho en Puerto Rico no son algo común.
Neris explica que es autodidacta y uno sus sueños es hacerle una escultura en bizcocho a Chayanne, su compueblano de San Lorenzo.
De igual forma, le gustaría representar a Puerto Rico en el extranjero haciendo lo que más le apasiona.
“La vida es corta y moriremos en algún momento, por eso hay que realizar nuestros sueños”, concluyó.
