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Panqueques saludables: cuatro recetas para variar el desayuno de los más pequeños

Tienen ingredientes con pocas calorías y que aportan nutrientes y energía

Los más pequeños de la casa se aburren con los desayunos, las meriendas o las cenas si siempre le hacen lo mismo.

Además, acostumbrarlo a una alimentación más sana a veces es más difícil de lo que uno podría imaginarse porque siempre van a querer incorporar lo dulce en sus loncheras.

Así que pensando en la posibilidad de variarles el menú y de preparar comidas libres de harinas y azúcar refinadas, las panqueques son una de las mejores opciones.

Las puedes hacer de mil formas, sanas, variar su sabor y hasta pedirle a los niños que aprendan con ustedes a hacerlas.

Aquí te presentamos cuatro recetas fáciles, rápidas y con ingredientes que tienen pocas calorías y que aportarán a los más pequeños muchos nutrientes y energía.

Panqueques de avena

1 taza de avena en hojuelas

2 taza de agua o leche descremada

1 cucharada de vainilla

1 toque de sal

Preparación

Vuelve polvo las hojuelas de avena en una licuadora o picatodo. Luego mezcla con los demás ingredientes.

Puedes medir la consistencia de la mezcla con el agua o leche y la cantidad de avena.

Mientras más espesa quede, dará más sensación de llenura con solo comer dos.

Si es más líquida podrás rendirla un poco más.

Panqueques de avena y linaza

4 claras de huevo

¼ de taza de avena en hojuelas

1 cucharada de linaza molida

1 manzana pequeña

1 cucharadita de canela

½ cucharadita de nuez moscada

¼ de taza de leche vegetal o agua

Preparación

Agrega todos los ingredientes en la licuadora, licua un minuto y ¡listo!

La linaza te permitirá aportar más fibra a la mezcla.

Panqueques de espinaca y granola

½ taza de avena

2 tazas de espinaca

1 taza de granola

2 huevos

1 cucharada de vainilla

½ taza de leche de almendras o descremada

Preparación

Vierte la avena en la licuadora hasta que se vuelva polvo. Luego puedes mezclar con el resto de los ingredientes de esta preparación hasta que todo esté uniforme.

Panqueques de zanahoria

1 taza de zanahoria rallada

1 taza de avena en hojuelas

1 huevo entero

3 claras de huevo

1 cucharada de linaza

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de canela

¼ taza de leche de almendras o descremada

Preparación

En la licuadora vierte la avena hasta que se vuelva polvo y luego el resto de los ingredientes. Licúa hasta que todos estén perfectamente mezclados.

Es una preparación muy ligera, pero llena de nutrientes. Comenzando por la cantidad de huevos, por el gran aporte en proteínas.

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