Arroz verde con cilantro
Ingredientes:
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de agua
1 taza de cilantro
2 hojas de recao
1/4 cebolla
1 a 2 cdas de aceite
2 cdas de mantequilla
1 cdta de ajo
sal a gusto
3 tazas de arroz de preferencia
Preparación:
1-Coloca en la licuadora 2 tazas de agua con el cilantro, recao y cebolla, reserva.
2-En una olla coloca el aceite, arroz y mantequilla, mezcla bien y agrega el restante de los ingredientes junto con la mezcla de agua con cilantro, recao y cebolla.
3-Mezcla todo y cocina a fuego medio hasta que se evapore todo el líquido, luego baja la temperatura a lo más bajo de tu estufa y cocina por 20 a 25 minutos adicionales.
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