Receta: Pastelón de amarillos o piñón de plátano maduro

La creadora del blog Yo soy diáspora, Vanessa Virella, comparte esta deliciosa receta con Sabrosía.PR

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento amarillo
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sofrito
• ½ lata de salsa de tomate
• Adobo al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta en polvo
• 1 sobre de sazón
• 1 cucharadita de paprika
• 2/4 taza de agua
• Aceitunas al gusto
• 3 cucharadas de cilantro
• 4 plátanos maduros (puedes sustituir con plátanos congelados)
• 3 huevos
• 1 taza queso mozzarella

Para el procedimiento completo acceda este enlace: https://yosoydiaspora.com/

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