Prueba la receta de maduros rellenos de carne mechada y sazona como un experto

Receta de maduros rellenos de carne mechada

Ingredientes

1 libra de carne de cerdo

Recomendados

1 cda de Sazón

1 tz de agua

4 maduros

1 cda de aceite vegetal

¼ cebolla perla finamente picada

2 pepas de ajo finamente picado

½ tomate finamente picado

1 cda de Salsa de tomate

¼ tz de queso mozarella rallado

Preparación

Sazonamos la carne de cerdo.
Dejamos reposar en la nevera por lo menos 30 min. Una vez pasado el tiempo, en una olla agregamos la carne con el agua hasta que cubra la proteína a fuego bajo lo dejamos cocinar por 3 horas aproximadamente, verificando que nunca quede completamente seco.
Luego del tiempo de cocción, con ayuda de un tenedor sobre una tabla de picar podemos desmecharlo y lo reservamos. (Reservamos el jugo de la cocción para humedecerla más delante).
En la sartén, agregamos aceite y sofreímos las cebollas, ajo y tomate. Añadimos la carne mechada, salsa de tomate Los Andes, un poco de jugo de su cocción y reservamos la preparación.
Doramos ligeramente los maduros en la sartén con un poquito de aceite, luego hacemos un corte y abrimos para rellenarlos con la mezcla de la carne mechada.
Una vez rellenos, los llevamos a una bandeja para horno. Colocamos el queso encima y gratinamos por 10 min.