La idea es acompañarlo con pan tostado o galletas saladas; puede cortarse en tajadas o con una cuchara.

Mousse de cilantro (Rinde para 10 personas)

1/2 atado de cilantro picado mediano (no tan fino)

1 sobre de gelatina sin sabor (vienen varios sobres por caja) para disolver en 1/2 taza de agua caliente

1 pedazo de cebolla

1 ají entero

1 taza de mayonesa

3 cucharadas de crema espesa

Procedimiento:

Batir todos los ingredientes en la mezcladora

Poner en un bowl previamente aceitado

Refrigerar durante 4 – 5 horas

Dura 3 días refrigerado

¡Pruébenlo!