Víctor Hanzlík Valentín, creador del blog El Gourmet Pelao, nos enseña esta deliciosa receta de sopa de plátano que lleva solo dos ingredientes. Es importante que sean de la mejor calidad.
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“Recomiendo que hagas un buen caldo casero (de vegetales o pollo) y que consigas cualquier plátano, porque en mi vida he probado un plátano malo”, explicó Hanzlík Valentín.
Contrario a la mayoría de las sopas, de esta no sobra. Las cantidades dan para 4 personas si es de plato principal, y para unas 6 si es aperitivo.
Si quieres hacer más (o menos), ten en cuenta que cada porción son 2 tazas de caldo y 1 plátano.
Para un toque delicioso y diferente agrega un poco de pique criollo.
Ingredientes: 8 tazas de caldo de vegetales o pollo y 4 plátanos verdes pelados y rallados.
Sal (opcional)
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Pimienta (opcional)
Procedimiento: Lleva el caldo al hervor. Agrega el plátano rallado, baja el fuego y tapa. Cocina durante 10 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Para ver más recetas acceda a su página electrónica El Gourmet Pelao y en Instagram https://www.instagram.com/elgourmetpelao/
