Con la llegada de enero, algunas personas se suman al movimiento de ‘’Dry January’', que propone dejar de un lado los excesos y crear bebidas ricas y creativas sin el uso de licor.
También, con los años, se ha creado la tendencia de la creación de mocktails, cócteles, precisamente, sin alcohol y que hoy son muy populares en grandes bares a nivel mundial.
El WATR at 1 en South Beach compartió su receta de Freebird,
Ingredientes:
- 1.5oz de tequila estilo reposado Bare Zero o cualquier otro tequila sin alcohol
- 0.5oz de Agave
- 0.75oz de Limón
- 0.5oz de piña
- 3-4 chile serrano machacado
Procedimiento:
Mezcla todo y adorna con tajín y piña deshidratada
Por su parte, Tala Beach at 1 Hotel South Beach compartió el Sunset Soireee Spirtz,
Ingredientes:
- 1 oz de mango
- 2 oz de agua de coco
- 0.5oz de limón
- 2 oz de cerveza de jengibre de naranja roja
- ramita de menta y rueda de naranja deshidratada para decorar
Procedimiento:
Mezcla todo los ingredientes y decora con menta y una rueda de naranja deshidratada.
Skinny Hinny
Ingredientes:
- 1.5 oz de especia seedlip
- .75 oz de la solución Sour AF de limón, o cualquier líquido de limón de tu preferencia
- 1 oz sirope de menta
- 1 oz de sandía fresca
- 2 oz cerveza de jengibre
Procedimiento:
- Empieza con un vaso highball y hielo picado. Añade todos los ingredientes, siendo la cerveza de jengibre el último ingrediente.
- Elige de menta fresca, libera los aceites en el lateral del vaso e incorporar una fina rueda de limón o puedes sustituir la decoración con una flor.
Matcha Fizz
Ingredientes:
- agua con gas
- jugo de limón
- hojas de menta
- sirope de matcha
Procedimiento:
Añade la menta y el resto de ingredientes (excepto el agua de soda) en una coctelera. Llena la coctelera con hielo, agita fuerte y rápido. Cuela sobre hielo fresco y completa con agua de soda. Decora con una rodaja de limón seco.
Bakan Wynwood + Koko by Bakan comparte lo siguiente:
Virgin Michelada
Ingredientes:
- Vaso de pinta con borde salado lleno de hielo
- Vierta 1 oz de jugo de limón
- Vierta 1 oz de jugo de clamato
- Servir con cerveza sin alcohol
Procedimiento:
Mezcla todo.