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Recetas para ver el Super Bowl LVIII

Disfruta el Viewing Party con estas deliciosas ideas

Suministrada

La cita deportiva será el 11 de febrero del 2020 cuando podrás disfrutar del Super Bowl Viewing Party, uno de los eventos deportivos más codiciados.

Los fanáticos de la Liga Nacional de Fútbol Americano de todo el mundo esperan con paciencia el Super Bowl LVIII, que tendrá lugar en la ciudad de Las Vegas.

El Super Bowl tiene como característica que en el “medio tiempo” grandes estrellas de la música presentan un espectáculo. Esta edición tendrá como protagonista a Usher, cantante de R&B, ganador de 8 Premios Grammy a lo largo de su carrera.

Hummus de calabaza

Sirve 8 porciones

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • 1 cuarto de litro de hummus
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de sal
  • Pepitas tostadas

Procedimiento para preparar el hummus de calabaza:

  • Precalentar el horno a 400°F.
  • Cortar la calabaza por la mitad a lo largo.
  • Coloca ambas mitades en una bandeja con la piel hacia abajo.
  • Rocía las mitades de calabaza con aceite de oliva y sazona con sal.
  • Asa durante 40 minutos o hasta que estén doradas y blandas. Deja enfriar.
  • Una vez frías, recorta las partes carbonizadas. Luego, saca la calabaza de la piel y ponla en una batidora.
  • Añade el hummus, el azúcar moreno, el azúcar, la canela, el jengibre molido, el clavo molido y el jugo de limón a la licuadora con la calabaza. También puedes añadir todos los ingredientes en un bol aparte e incorporarlos a la batidora por tandas.
  • Mezcla hasta que esté totalmente incorporado y suave.
  • Añade sal al gusto, vierte con una cuchara en un plato y cubre con pepitas tostadas.
  • Sirve caliente con pan o galletas saladas, ¡y a disfrutar!

Sugerencia: Lo puedes acompañar con pan pita o el tu pan favorito.

*Esta receta es cortesía del restaurante Aba de Miami

Tostada de salmón ahumado

Dip de pescado ahumado

Ingredientes

  • 2 pescados ahumados, cortados y desmenuzados
  • 8 onz de mayonesa
  • 1 oz Dijon
  • 1 oz de alcaparras picadas
  • 8 g de sal
  • 3 g de pimienta negra
  • 1 oz de salsa picante
  • 1 oz de pepinillos frescos, picados
  • 15 g de eneldo picado
  • 30 g de cebollino picado

Procedimiento

  • Mezclar todos los ingredientes menos el pescado.
  • Incorporar el pescado en trozos y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
  • Comprobar la sazón

Sugerencia: Si prefiere puede hacerse con salmón ahumado. Perfecto para acompañar con chips de maíz, tostadas o platanutres.

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