Salteado de vegetales con calamares
Ingredientes:
- 2 latas de Calamares Jumbo GOYA
- 1 zanahoria
- * ½ Calabacín (Zucchini)
- ½ pimiento verde
- 10 tomates cherry
- 1 dedito de jengibre
- 3 cucharadas de Aceite de Maiz GOYA
- 1 cucharadita de salsa de soya
- Perejil tresco
Procedimiento:
Lavar y cortar en tiras finas la zanahoria, medio calabacín y medio pimiento verde.
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En un sartén profundo tipo wok, caliente el aceite de maiz a fuego alto y saltee los vegetales hasta que queden con textura “al dente” aproximado de 2 a 5minutos.
Añada la salsa de soya y el jengibre fallado: Incorpore los calamares en aceite de oliva, 10 tomates Cherry cortados en cuartos y el perejil picadito.
Mezcle bien antes de servir.