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Memorias de las chuletitas

Los caramelos rellenos favoritos de los niños puertorriqueños.

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Tradicional entre los dulces de la Noche de Brujas, tiendas aledañas a las escuelas y hasta en la mesa de la abuela. Los suculentos Goetze’s caramels o también conocidos como ”chuletitas” brillan hoy por su ausencia.

Era el 1825 en Maryland, Estados Unidos, cuando la familia Goetze inició su compañía enfocada principalmente en golosinas. No obstante, en 1917 nació la idea de hacer el caramelo. Para el siguiente año los dulces se convirtieron en todo un éxito y se incorporó la crema en el medio.

Aunque en Puerto Rico el producto no es tan popular como en algunos años atrás, la compañía, que ha pasado por seis generaciones, sigue elaborando el famoso dulce. Tanto así, que en la actualidad cuenta con más de un sabor: original, vainilla, chocolate, fresa y manzana.