Con un lomo de cerdo en una reducción balsámica de fresas salvajes, batata mameya salteadas con cebolla, pimiento y espárragos el joven estudiante Artes Culinarias de la institución NUC – IBC College y miembro de la empresa Quality Food Company, Rubén Pérez Castro, obtuvo el primer lugar de la categoría ’’amateur’’ en el evento gastronómico Culinary Fashion Fest.
El joven de 22 años obtuvo su premio al imponerse con su talento culinario en la actividad, en la que participaron miembros de MasterChef Latino y el popular chef Ennio Carota, galardonado con una Estrella Michelín. Chucho Rojas y Carlos Sandoval.
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Quality Food Company, la cual se dedica a establecer y administrar servicios de alimentos en instituciones educativas y empresas privadas y comprometida con la educación, auspició la participación del joven estudiante.