La reconocida casa de carnes Fogo de Chão celebró recientemente un evento que combinó lo mejor de sus cortes brasileños con una selección de tequilas premium en una velada titulada Tomahawk & Tequila.
La cita amenizada por la cautivadora violinista Ola Maria, ofreció una experiencia multisensorial que conquistó tanto al paladar como al oído.
La estrella de la noche fue sin duda el Dry-Aged Tomahawk Ancho, un corte long bone ribeye de 20 oz, madurado durante 42 días para alcanzar un sabor profundo y una textura inigualable. Esta jugosa pieza se presentó como el maridaje perfecto para los destilados seleccionados, entre los que destacaron tequilas de renombre como Patrón Silver, Casamigos Blanco, Don Julio Reposado y Añejo.
La propuesta de coctelería artesanal también elevó la experiencia, con creaciones como el Paper Flame—una mezcla intrigante de Casamigos Blanco, Aperol, limón, piña caramelizada y Tempus Fugit—y el refinado Tequila Old Fashioned, preparado con Don Julio Reposado, agave y bitters de angostura y naranja.
Acompañando la degustación, los invitados disfrutaron de una variedad de bocados tipo bar bites, entre ellos pão de queijo, empanadas brasileñas, candied bacon, sliders de pollo, huevos rellenos al estilo brasileño y crostinis con tapenade de aceitunas o carne braseada. Cada bocado ofrecía un guiño a la tradición gastronómica brasileña reinterpretada con el estilo sofisticado que distingue a Fogo de Chão.
La velada no solo resaltó la excelencia culinaria de la marca, sino que también ofreció una atmósfera envolvente y relajada, con la música en vivo de Ola Maria aportando un toque emocional que acompañó cada sorbo y cada bocado.
Fogo de Chão continuará deleitando a sus comensales con eventos exclusivos, entre ellos la The Prisoner Wine Dinner el jueves 26 de junio, la Surf & Turf Cocktail Party el 17 de julio, y la DAOU Wine Dinner el 14 de agosto.
Cada experiencia promete un menú curado de cuatro cursos y maridajes excepcionales, consolidando a Fogo de Chão como un epicentro de la gastronomía brasileño en Puerto Rico.