Seguramente habrás conocido a gente que no le gusta el chocolate, pero seguro que son minoría.
El chocolate, además de tener múltples cualidades, gusta a casi todo el mundo.
Por ello, hoy te damos la receta para elaborar un bizcochuelo de chocolate bien húmedo y esponjoso de Paulina Cocina.
Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar negra (puede ser blanca también, es solo por el efecto del color)
-1/2 taza de aceite
-150g. de chocolate semiamargo
-1 y 1/2 taza de harina leudante
-Un chorro leche
Preparación
- Para el bixcohuelo de cholate perfecto, en primer lugar, pon en un bowl el azúcar negra. Bate (a mano o con batidora) hasta que los ingredientes estén bien incorporados entre sí.
- Una vez que esté bien mezclada el azúcar con los huevos, agregar el aceite y sigue batiendo.
- A continuación, agrega una taza de harina leudante, tamizándola con un colador para darle aire a la preparación. Ten en cuenta que todavía te queda media taza reservada. Mezcla bien.
- Ahora, es el turno de cortar el chocolate amargo en trocitos y llevarlo al microondas en tandas de 30 segundos, mezclándolo con una cuchara entre tanda y tanda hasta que lo vean bien derretido. Ten cuidado de que no se queme.
- ! Una vez derretido, incorpóralo a la mezcla anterior y mezcla bien nuevamente.
- Es el momento de incorporar la media taza de harina leudante que te quedó, también con tamizador. Une con una espátula hasta incorporar bien.
- Una vez que esté todo bien homogéneo, agrega el chorrito de leche también asegúrate de que esté bien incorporado.
- Después, es el turno de enmantecar y enharinar un molde y vuelca toda nuestra la mezcla chocolatosa adentro. Llévalo al llevar a horno 180º por aproximadamente 40 minutos.
- Pasado este tiempo y luego de hacer la prueba del tenedor (si lo introduces en la torta y sale seco, quiere decir que el bizcochuelo ya está bien cocido) así que retíralo del horno ¡y listo!
Ya tienes tu bizcochuelo de chocolate bien húmedo y esponjoso. No podrás negar que esta receta es fácil y económica. Esperamos que te guste.